Die Birke, insbesondere die Sandbirke oder Weißbirke (Betula pendula), ist nicht nur ein weit verbreiteter Zierbaum mit ihrer charakteristischen weißen Rinde und den langen, hängenden Zweigen, sondern auch eine äußerst heilkräftige Pflanze. Sie wächst in Wäldern, Wiesen und wird häufig in Parks und Gärten gepflanzt. Ihre Blätter besitzen einen feinen, leichten Duft und einen leicht bitteren Geschmack.

    In der Klosterheilkunde spielt Bärenlauch (Allium ursinum) eine besondere Rolle. Die alten Römer zogen diesen wilden Verwandten des Knoblauchs vor, der nicht nur für seinen intensiven Geruch und Geschmack bekannt ist, sondern auch für seine vielfältigen Heilwirkungen. Bärenlauch wächst in schattigen Wäldern und ist ein wahres Kraftpaket der Naturheilkunde.