Kardobenediktenkraut - Bitterdistel (Cnicus benedictus)

Beschreibung und Eigenschaften der Pflanze

Das Kardobenediktenkraut, auch bekannt als Bitterdistel, ist eine bis zu 60 cm hohe einjährige Pflanze, die der Distel ähnelt. Sie wächst bevorzugt an steinigen Orten entlang der Küste und zeichnet sich durch haarige und klebrige Blätter aus. Von Juni bis August erblüht die Pflanze mit gelben Blütenköpfchen. Die langen Früchte reifen im August und September. Diese Pflanze wird oft in Gärten kultiviert, kann jedoch auch zu einem lästigen Unkraut werden. Geerntet wird das frische Kraut ohne Wurzeln.